Vai receber os amigos em casa e não sabe o que servir? Que tal preparar um bolo de tapioca com coco especial, com cheirinho que toma conta da casa toda. Um bolo com uma massa molhadinha e cremosa perfeito para um chá da tarde super acolhedor. Usando apenas o liquidificador você vai preparar o bolo de tapioca com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Então não perca mais tempo, faça o seu bolo de tapioca e encante a todos.
Como fazer bolo de tapioca
Para o preparo bolo de tapioca os ingredientes necessários são: ovos, açúcar, leite, óleo, goma de tapioca, farinha de trigo, coco ralado e fermento em pó. Bata os ingredientes no liquidificador conforme o modo de preparo. Junte o coco e o fermento, mexa delicadamente para incorporar. Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno por 30 minutos. Desenforme seu bolo de tapioca e sirva com um cafezinho na companhia dos amigos.
Ingredientes da receita de bolo de tapioca
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 300 ml de leite integral
- 100 ml de óleo
- 3 xícaras (chá) de goma de tapioca
- 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
- 4 ovos inteiros
- 50g de coco ralado
- 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
Modo de preparo
- Bata no liquidificador por 1 minutinho os ovos e o açúcar.
- Adicione o leite e o óleo e bata por mais 1 minuto.
- Acrescente a farinha de tapioca e bata até que a massa esteja uniforme.
- Em seguida acrescente a farinha de trigo e bata ligeiramente.
- Por fim adicione o coco ralado e o fermento em pó, misturando com uma espátula para homogeneizar.
- Passe a massa para uma assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido á 180° por 30 minutinhos.
- Retire o bolo de tapioca do forno e quando amornar desenforme, fatie e aproveite desse maravilhoso bolo de tapioca.
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