Com essa receita você irá preparar pãezinhos de polvilho sem farinha de trigo e sem fritura. Uma receita aconchegante que vai servir toda a família de forma simples e saudável. Confira o passo a passo e prepare o seu próprio pãozinho de polvilho do canal Da Terra, prepare-se para se apaixonar. 

Como fazer pãozinho de polvilho

Para o pãozinho de polvilho os ingredientes usados são ovo médio, sal, leite integral gelado ou em temperatura ambiente, óleo, polvilho doce e polvilho azedo. Em uma tigela, bata o ovo com sal, depois adicione leite, óleo e polvilho, misturando até obter uma massa homogênea. Modele as bolinhas, coloque em forminhas untadas e asse por cerca de 40 minutos. Quando estiverem dourados, é só retirar, desenformar e aproveitar desse saboroso pãozinho.

Ingredientes da receita de pãozinho de polvilho

• 1 ovo médio
• 1 colher (chá) de sal
• ½ xícara (chá) de leite integral gelado ou em temperatura ambiente (120ml)
• 60ml de óleo
• 1 xícara (chá) de polvilho doce (240ml)
• 1 xícara (chá) de polvilho azedo (240ml, em média)

Modo de preparo 

1. Em uma tigela adicione o ovo e o sal e bata com um fouet até espumar.
2. Junte o leite e o óleo e bata novamente até misturar bem.
3. Em seguida adicione polvilho doce, polvilho azedo e misture até que a massa esteja uniforme e não grude nas mãos.
4. Faça bolinhas com a massa e coloque em forminhas untadas de empada ou de cupcake.
5. Asse em forno pré-aquecido á 250° por cerca de 40 minutos. 
6. Retire do forno, desenforme e deguste de um pãozinho de polvilho delicioso.
7. Uma dica é adicionar queijo ralado a massa o sabor fica ainda mais incrível.

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Vai ser difícil alguém resistir se você fizer esta fantástica coxinha de frango crocante, do Canal Dicas e Receitas da Celly, que fica super saborosa! Com todas as dicas para um excelente resultado, ela realmente fica sequinha e crocante por fora, trazendo um farto e suculento recheio de frango. Não espere mais, faça e receba os elogios!

Como fazer coxinha de frango crocante

Para a coxinha de frango crocante, você vai iniciar com o preparo de recheio, que precisa estar frio para ser utilizado. Para isso, esquente uma panela no fogo com óleo, acrescente a cebola, o alho e os tomates, mexendo e deixando refogar. Em seguida, para temperar, use: colorau, pimenta-do-reino e sal, mexendo novamente e refogando. Inclua o frango cozido e desfiado, mexa e agora deixe refogar junto. Inclua por último o cheiro-verde, mexa, experimente e acerte o sal, se for preciso. Apague o fogo, transfira para uma vasilha e aguarde esfriar enquanto faz a massa. Conclua a receita seguindo as orientações. Sirva e saboreie essa gostosura!

Ingredientes da receita de coxinha de frango crocante

Para o recheio

• 2 dentes de alho picadinhos
• pimenta-do-reino e sal (a gosto)
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 2 peitos de frango cozidos em água e 1 cubo de caldo de frango e desfiados (cerca de 600 g)
• 1 colher (chá) rasa de colorau
• ½ cebola picada
• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• 2 tomates maduros picadinhos

Para a massa

• 2 sachês ou cubos de caldo de frango
• 500 g de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 3 xícaras (chá) de água
• óleo para a fritura
• 200ml de água (para empanar)
• farinha de rosca o quanto baste (para empanar)
• 1 colher (sopa) de amido de milho (para empanar)

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

Do recheio

1. Aqueça uma panela no fogo com 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite, junte ½ cebola picada e 2 dentes de alho picadinhos, além de 2 tomates maduros picadinhos, misturando e refogando.
2. Tempere com: 1 colher (chá) rasa de colorau, pimenta-do-reino e sal a gosto, misturando e refogando. 
3. Entre com 2 peitos de frango cozidos e desfiados, misture e refogue tudo junto.
4. Acrescente cheiro-verde picado a gosto, misture, prove e corrija o sal, se necessário.
5. Desligue o fogo, passe para um recipiente e deixe esfriar enquanto prepara a massa.

Da massa

1. Em uma panela ainda fora do fogo coloque:  3 xícaras (chá) de água, 2 sachês ou cubos de caldo de frango, 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga e 1 colher (chá) de sal.
2. Leve ao fogo e deixe ferver.
3. quando estiver fervendo, adicione de uma só vez, 500 g de farinha de trigo sem fermento, diminuindo o fogo e mexendo vigorosamente com uma colher de pau, até a farinha sumir.
4. Continue mexendo por mais uns 5 minutos, para a massa ficar bem cozida e lisinha.
5. Passe a massa para uma bancada limpa e seca e vá mexendo com a colher de pau, até amornar e você conseguir sovar com as mãos.
6. Vá sovando a massa até ela ficar lisa e maleável, depois embrulhe-a num plástico limpinho, para a massa não ressecar.
7. Retire uma porção da massa morninha, faça uma bolinha, transforme-a numa conchinha, abrindo na mão e acrescente o recheio de frango já frio, reservado. Se quiser incrementar com catupiry, adicione-o na conchinha antes do recheio.
8. O próximo passo é fechar bem o salgado, modelando-o com uma pontinha, para dar o formato característico da coxinha. Repita o processo para modelar todas as coxinhas e reserve-as numa forma espaçosa.
9. Para empanar as coxinhas, numa vasilhinha, misture: 1 colher (sopa) de amido de milho com 200ml de água e em outra vasilha coloque farinha de rosca.
10. Pegue uma coxinha com uma das mãos, passe na misturinha de água com amido, escorra o excesso e em seguida, com a outra mão, passe na farinha de rosca. Faça isso com todas as coxinhas e acomode-as numa forma.
11. Aqueça uma panela no fogo com uma boa quantidade de óleo e quando estiver quentinho, adicione, no máximo, 4 coxinhas, fritando de um lado até dourar e depois do outro lado. Se colocar muitas coxinhas por vez para fritar, o óleo irá esfriar e elas ficarão encharcadas.
12. Com as coxinhas fritas, retire e escorra em papel-toalha. Repita o processo para fritar todas as coxinhas.
13. Sirva e delicie-se com sua maravilhosa coxinha de frango crocante!

Rendimento: cerca de 25 unidades.

Dica adicional: Se desejar congelar as coxinhas, após empaná-las, basta levar a forma para o freezer. Quando for consumir, é só descongelar e fritar. No freezer a durabilidade é de 3 meses, já na geladeira, você pode deixar as coxinhas empanadas por até 3 dias.

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Aprenda a preparar um lanchão de carne moída maravilhoso, simples e que desmancha na boca. Ele é feito em minutos na air fryer e aposto que todos vão adorar e pedir bis. Venha conferir o passo a passo desse lanchão de carne moída ensinado pelo Gabriel Freitas que é um espetáculo, o sabor é surpreendente e o sucesso é garantido!

Como fazer lanchão de carne moída

Preparar o lanchão de carne moída é simples. O modo de preparo do lanchão de carne moída é fácil, primeiro vamos temperar a carne moída e formas os hamburgueres. Em seguida, iremos montar o lanchão colocando massa de pastel em volta e recheando com fatias de muçarela e presunto, requeijão em orégano. Por fim, vamos levar esse lanchão para a air fryer untada com azeite e deixar assar por 15 minutos a temperatura de 200ºC. E então, iremos chamar toda a família para experimentar essa gostosura de lanchão de carne moída que é dos Deuses!

Ingredientes da receita de lanchão de carne moída

Para o hamburguer temperado

• ½ cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (chá) de páprica
• 1 colher (chá) de creme de cebola
•  Pimenta do reúno (a gosto)
• 1 colher (chá) de orégano

Para a montagem

• 3 fatias de queijo muçarela (1/2 fatia por hamburguer)
• 3 fatias de presunto (1/2 fatia por hamburguer)
• 3 colheres (chá) de molho de tomate
• 3 colheres (chá) de cream cheese 
• Orégano (a gosto)
• 1 gema de ovo (para pincelar)
• Massa de pastel redonda (ou retangular cortada no tamanho do hamburguer)

Para fritar

• Azeite para selar os hamburgueres 
• 1 fio de azeite (para usar na air fryer)

Modo de preparo

Do hamburguer temperado

1. Em um recipiente, coloque a carne moída, a cebola picada, o alho picado, o cheiro verde, a páprica, o creme de cebola, o sal, o orégano e a pimenta do reino e misture bem com as mãos até incorporar tudo.
2. Pegue um pouco dessa carne, bata um pouco na mão para retirada do ar e modele os disquinhos de carne.
3. Em uma frigideira com azeite, sele os hamburgueres dos dois lados.

Da montagem

1. Pegue a massa de pastel redonda, coloque o hamburguer, ½ fatia de muçarela e presunto, o molho de tomate, uma colher de requeijão, orégano e feche juntando as pontinhas formando uma trouxinha.
2. Pegue mais uma massa de pastel redonda, pincele gema de ovo em um dos lados e com o lado pincela cubra a trouxinha fechando bem o lanche.
3. Faça isso com toda a massa.
4. Leve esses lanches na air fryer a 200ºC por 15 minutos untada com azeite, pincele os lanches com gema de ovo e orégano. 
5. Retire da air fryer e então saboreie essa delícia de lanchão de carne moída que é divino e prático!

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Que tal aprender a fazer um bolinho de mandioca, sequinho, bem recheado e crocante? Então, não deixe de seguir o passo a passo desse bolinho de mandioca ensinado pelo canal Dicas e Receitas da Celly que é uma tentação. Esse bolinho é sucesso garantido e aposto que todos vão adorar e irá chover elogios!

Como fazer bolinho de mandioca

Preparar o bolinho de mandioca é simples. O modo de preparo do bolinho de mandioca é fácil, primeiro vamos temperar a mandioca cozida com sal, pimenta do reino, orégano e cheiro verde e misturar bem até homogeneizar. Em seguida, iremos pegar um pouco de massa, abrir com as mãos, rechear, fechar e enrolar formando bolinhos. Por fim, vamos empanar no ovo com leite e depois na farinha de rosca e fritar no óleo quente. E então, iremos chamar toda a família para saborear essa gostosura de bolinho de mandioca que é de comer rezando de tão gostoso!

Ingredientes da receita de bolinho de mandioca

• 1kg de mandioca cozida
• Pimenta do reino, sal, orégano e cheiro verde (a gosto)
• Ovo e farinha de rosca (para empanar)
• Óleo (para fritar)
• Recheio (a gosto)

Veja a seguir o vídeo de execução da receita:

Modo de preparo

1. Em um recipiente, amasse toda a mandioca cozida.
2. Adicione sal, a pimenta do reino, o orégano e o cheiro verde e misture bem até homogeneizar.
3. Pegue um pouquinho da massa, abra um buraquinho e coloque o recheio da sua preferência, feche e enrole formando os bolinhos.
4. Se a sua mandioca não estiver sequinha, coloque 2 colheres ( sopa) de farinha de trigo.
5. Faça os bolinhos com toda a massa.
6. Em um prato, coloque 2 ovos e 3 colheres (sopa) de leite e bata com um garfo.
7. Passe os bolinhos no ovo, na farinha de rosca e leve na panela do óleo quente para fritar e ficar bem douradinho.
8. E então, retire do óleo, deixe secar no papel toalha e se delicie com esse bolinho de mandioca delicioso e super macio!

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Nada como o cheirinho de pão de alho caseiro, saindo do forno, com um recheio irresistível que derrete na boca não é mesmo? Realmente é tudo de bom. Além disso é a opção ideal para um churrasco, ou um lanche informal. Faça essa versão deliciosa, o resultado é divino!

Como fazer pão de alho caseiro 

Para fazer pão de alho caseiro vamos precisar de mussarela ralada, alho amassado, maionese, requeijão cremoso, salsinha, cebolinha e pimenta do reino. Para a montagem iremos utilizar pão francês. Incialmente iremos fatiar os pães, seguindo as instruções. Em seguida vamos preparar o recheio misturando numa tigela os ingredientes da receita conforme o passo a passo. Depois disso iremos colocar o recheio nos espaços entras fatias do pão francês, e assar em forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 15-20 minutos. Vamos retirar do forno e saborear essa maravilha!

Ingredientes da receita de pão de alho caseiro 

• 200 gramas de mussarela ralada 
• 3 dentes de alho amassados
• 3 colheres(sopa) de maionese
• 1 copo de requeijão cremoso 
• Salsinha e cebolinha verde a gosto 
• Pimenta do reino a gosto 
• Pão francês a gosto 

Modo de preparo 

1. Pegue um pão francês e corte em fatias (2 cm de largura) mas não corte até o final, pois é nesses espaços de cada fatia que iremos colocar o recheio.
2. Numa tigelinha coloque a maionese, o requeijão cremoso, o alho amassado, a salsinha e a cebolinha picadinhas, a pimenta do reino e a mussarela ralada. 
3. Misture tudo muito bem para homogeneizar os ingredientes. 
4. Pegue um pão fatiado, e disponha o recheio em cada espaço das fatias. Repita o processo com a quantidade de pães que for fazer. 
5. Coloque os pães numa assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 15-20 minutos. 
6. Retire do forno, e sirva em seguida esse suculento pão de alho caseiro!

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O biscoito de polvilho frito é uma daquelas delícias simples, mas irresistíveis, que conquista qualquer pessoa, com seu sabor leve e requintado. É a opção ideal para um lanche rápido ou numa reunião com amigos ou familiares. Faça essa versão, é tudo de bom!

Como fazer biscoito de polvilho frito 

Para fazer biscoito de polvilho frito vamos utilizar 1 ovo, manteiga ou margarina, polvilhe doce ou azedo, mussarela ralada, leite ou água, sal e óleo para fritar. Inicialmente iremos colocar o polvilho numa tigela, adicionar o sal e misturar bem. Em seguida vamos colocar o leite e a manteiga numa leiteira, levar em fogo médio até levantar fervura, retirar do fogo e despejar sobre o polvilho na tigela para escaldar. Iremos misturar bem, deixar esfriar, adicionar a mussarela, o ovo, e amassar bem com as mãos até obter uma massa lisa. Vamos modelar os biscoitos seguindo o passo a passo, dispor numa panela com óleo frio, fritar em fogo médio, deixando dourar de ambos os lados. Retirar do fogo e se deliciar com esse belíssimo biscoito!

Ingredientes da receita de biscoito de polvilho frito 

• 1 ovo 
• 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
• 2 xícaras(chá) de polvilho azedo ou doce
• 1 xícara(chá) de mussarela ralada 
• 1 xícara(chá) de leite ou água 
• 1 colher(sopa) rasa de sal 
• Óleo o quanto baste para fritar 

Modo de preparo 

1. Numa tigela coloque o polvilho doce ou azedo, o sal e misture para homogeneizar. 
2. Coloque numa leiteira o leite, a manteiga ou margarina, leve em fogo médio, e deixe até levantar fervura. 
3. Retire do fogo e despeje sobre o polvilho na tigela, e misture bem para escaldar. Deixe esfriar bem, adicione a mussarela ralada, o ovo, e misture bem com as mãos até obter uma massa lisa, firme e bem macia. 
4. Caso a massa fique um pouco mole, adicione um pouquinho mais de polvilho. 
5. Pegue uma porção de massa, modele um cordão (15 cm de comprimento), dobre ao meio, e torça para obter o biscoito torcidinho. 
6. Repita o processo com o restante da massa e disponha numa travessa. 
7. Frite poucas, quantidades, em óleo “frio”, fogo médio, virando aos poucos até dourarem de ambos os lados.
8. O segredo desse biscoito não estourar, é colocar para fritar, em poucas quantidades, e em óleo frio.
9. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha, e disponha numa travessa para servir. 
10. E agora é só saborear esse maravilhoso biscoito de polvilho frito!

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