Um pão caseiro saindo quentinho do forno e deixando a sua cozinha perfumada é sempre bem-vindo, não é mesmo? Com esta receita formidável, você vai aprender a fazer um pão caseiro que cresce muito  e fica macio, fofo e saboroso, com todas as dicas para um ótimo resultado! Ideal para saborear com a família ou para a venda, faça, pois será um sucesso!

Como fazer pão caseiro que cresce

Para a receita de pão caseiro que cresce, com um preparo simples, adicione no liquidificador: o sal, o açúcar, o fermento biológico seco, o óleo e a água, batendo por mais ou menos um minuto e meio. Passe essa mistura para uma bacia já com a farinha de trigo sem fermento e misture manualmente, juntando também o amido de milho. Transfira essa massa para uma superfície plana, ligeiramente polvilhada com farinha e vá sovando bem, durante uns 10 minutinhos. Finalize a receita seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e deguste essa maravilha de pão!

Ingredientes da receita de pão caseiro que cresce

• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 80 ml de óleo
• 3 colheres (sopa) de amido de milho 
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 700 ml de água
• 1 e ½ sachê de fermento biológico seco (15 g) ou 45 g de fermento biológico fresco (de padaria)
• 1 kg e 350 g de farinha de trigo sem fermento

Modo de preparo

1. Coloque no copo do liquidificador: 1 colher (sopa) rasa de sal, 5 colheres (sopa) de açúcar, 1 e ½ sachê de fermento biológico seco, 80 ml de óleo e 700 ml de água.
2. Tampe e deixe bater por cerca de 1 minuto e meio.
3. Despeje essa mistura sobre 1 kg e 350 g de farinha de trigo sem fermento, numa bacia, mexendo bem com as mãos, acrescentando também 3 colheres (sopa) de amido de milho.
4. Passe essa massa para uma bancada levemente enfarinhada e sove muito bem, por cerca de 10 minutos. Se a massa estiver muito mole, junte um pouquinho mais de farinha, mas se estiver dura, pingue um pouco mais de água.
5. Faça uma bola com a massa, volte-a para a bacia, cubra com um guardanapo limpo, seguido de um plástico e deixe crescer por 20 minutos, não passando muito disso.
6. Volte a massa para a bancada ligeiramente enfarinhada, pressione-a com os dedos para tirar o ar e depois forme um, rolo, dividindo-a em 3 partes iguais.
7. Passe cada uma das porções pelo cilindro algumas vezes, se tiver ou abra a massa com rolo.
8. Enrole os pães e acomode cada um deles em formas parta pão untadas com margarina.
9. cubra com o guardanapo e deixe os pães crescerem por cerca de meia hora, mas esse tempo pode variar conforme a temperatura da região onde você mora. Para saber se os pães já estão bem crescidos, tire uma bolinha da massa e coloque num copo com água., quando ela subir os pães já podem ser assados.
10. Leve para assar em forno pré-aquecido a 170 °C, por, aproximadamente, 40 a 50 minutos.
11. Desligue o fogo, mantenha os pães nas formas por 15 minutos no forno desligado e depois passe margarina ou manteiga sobre eles.
12. Sirva e delicie-se com seu sensacional pão caseiro!

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Essa receita de pão caseiro de frigideira é uma opção perfeita para começar o dia satisfeito de forma saudável. Uma massa fofinha e saborosa feita sem adição de farinha de trigo. Assado na frigideira o seu pão ficará pronto em minutos, gastando muito pouco tempo. Acompanhe o modo de preparo abaixo e prepare o seu pão caseiro de frigideira leve, fofinho, pratico e muito delicioso. 

Como fazer pão caseiro de frigideira

Para o preparo do pão caseiro de frigideira vamos precisar apenas de maisena, requeijão, sal, ovo e fermento em pó. Uma receita simples e muito saborosa para o café da manhã. O preparo é bem rápido basta misturar os ingredientes em um bowl conforme o passo a passo. Mexa até uniformizar e asse em uma frigideira antiaderente untada. Quando dourar dos dois lados retire do fogo e está pronto para servir. 

Ingredientes da receita de pão caseiro de frigideira

• 2/3 de xícaras(chá)de maisena 
• 1 colher(sopa) cheia de requeijão
• 1 colher(café) bem cheia de fermento em pó
• Sal a gosto
• 1 ovo

Modo de preparo 

1. Bata os ovos ligeiramente com ajuda de um fouet. 
2. Acrescente o requeijão, sal e maisena batendo sempre após cada adição.
3. Finalize acrescentando o fermento em pó e misture rapidamente para incorporar.
4. Em uma frigideira antiaderente untada com manteiga despeje a massa do pão, tampe e leve ao fogo baixo.
5. Quando assar de um lado, vire para que assa igualmente do outro lado.
6. Retire do fogo e passe o pão caseiro de frigideira para um prato.
7. Sirva com manteiga ou como preferir. Bom apetite!

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Você já ouviu falar ou já provou o pão macaco? Com esta receita formidável do Canal GORDICES DA TEKA, você aprenderá a fazê-lo de um jeito fácil e prático! Originário dos Estados Unidos, ele também é chamado de Monkey Bread, é fofinho e traz uma casquinha crocante por fora, bastando tirar as bolinhas com as mãos e degustar! Faça e surpreenda a todos!

Como fazer pão macaco

Para a receita de pão macaco, numa bacia adicione: o fermento biológico seco, o açúcar e o leite integral morno, mexendo bem com uma colher. Junte a metade da farinha de trigo e o sal, mexendo bem para a farinha ficar bem incorporada na massa. Nesse ponto coloque a manteiga em temperatura ambiente e mais uma porção da farinha de trigo, deixando um pouco reservado. Amasse a massa manualmente na bacia mesmo, podendo ou não colocar mais farinha conforme a necessidade, até dar o ponto nela. Finalize a receita seguindo o passo a passo. Sirva e saboreie essa gostosura!

Ingredientes da receita de pão macaco

Para o pão

• 1 colher (café) de sal 
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (12 g)
• 3 colheres (sopa) de açúcar 
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (560 g)
• 1 xícara (chá) de leite integral morno (não pode ser quente)
• 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente (75 g)

Para a finalização

• 4 colheres (sopa) de manteiga derretida (100 g)
• ½ xícara (chá) de açúcar cristal (90 g)
• ½ xícara (chá) de açúcar mascavo (90 g)

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

Do pão / finalização

1. Em uma tigela espaçosa, coloque: 1 colher (sopa) de fermento biológico seco, 3 colheres (sopa) de açúcar e 1 xícara (chá) de leite integral morno, misturando bem com uma colher, para o fermento e o açúcar ficarem bem dissolvidos.
2. Acrescente a metade da farinha de trigo e 1 colher (café) de sal, misturando bem para a farinha desaparecer na massa.
3. Nesta etapa, entre com 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente e mais uma parte da farinha de trigo, reservando um pouco.
4. Vá trabalhando a massa, amassando-as com as mãos na própria tigela e, se notar que a massa está muito mole, inclua um pouco mais de farinha, até dar o ponto na massa. Pode ser que não seja necessário colocar toda a farinha.
5. A massa estando uniforme e firme, transfira para uma bancada e sove por, pelo menos, 2 minutos, até obter uma massa lisinha e macia.
6. Faça uma bola com a massa, volte-a para a tigela, cubra com plástico-filme e deixe descansar por 30 a 40 minutos.
7. Decorrido esse tempo, aperte a massa com as pontas dos dedos para tirar o ar, reservando.
8. Prepare uma forma de furo central (24 cm de diâmetro x 8 cm de altura), untando-a com bastante manteiga e polvilhando com açúcar. Deixe reservada também.
9. Numa vasilha, coloque ½ xícara (chá) de açúcar mascavo e junte ½ xícara (chá) de açúcar cristal, misturando bem esses dois ingredientes. Em outra vasilha adicione 4 colheres (sopa) de manteiga derretida. Reserve.
10. Para modelar o pão, em uma bancada, pegue uma porção da massa, e modele uma bolinha do tamanho de um brigadeiro grande.
11. Passe essa bolinha pela manteiga derretida, em seguida na mistura de açúcares e disponha na forma que você preparou. 
12. Repita o processo com toda a massa, formando bolinhas e empilhando-as umas sobre as outras, até terminar toda a massa.
13. Aguarde a massa descansar por 20 minutos, mas já coloque seu forno para pré-aquecer a 180 °C.
14. Após o tempo de descanso, leve seu pão para assar no forno que já está pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 40 a 45 minutos.
15. Retire, desenforme e tire, pegando as bolinhas com as mãos.
16. Delicie-se com seu irresistível pão macaco!

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